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味噌・醸造製品メーカーのハナマルキ株式会社（本社：長野県伊那市、代表取締役社長：花岡周一郎、以下当社）は、くらしき作陽大学（岡山県倉敷市）、株式会社天満屋ストア（本社：岡山県岡山市 北区との産学連携企画「液体塩こうじレシピコンテスト」で最優秀賞を受賞したレシピを、5 月 30 日（土）に天満屋ハピータウン原尾島店にて惣菜メニューとして発売し、店頭イベントを実施しました。

発売日当日は、最優秀賞に輝いたチーム「塩麹魚味師匠（しおこうじうおみししょう）」の学生 5 名が店頭に立ち、自作のポップを掲げて元気に PR しました。 また、学生の皆さんの声掛けにお客様も足を止め、商品を手に取ってくださいました。また、コンテストの審査員を務めた当社のグランシェフ・秋山隆作も店頭で学生の皆様をサポート。用意した 200 パックは 13 時には完売いたしました。

2026/5/30 撮影soulnote　ハナマルキ公式HPより